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新竹麥芽糖工房 | HSINCHU
往一旁行走就能觀看山中雲霧繚繞的風景，體驗身處群山環抱的壯麗感。
當看見山壁上的白色建築，歡呼吧！我們已經抵達菓風麥芽工房和丘上行館，準備開始享受與螢火蟲和大自然共度的美好時光。
踏進麥芽工房的餐廳，你很難不被陣陣的食物香味所吸引，而除此之外，餐廳內部的擺設都具有小巧思，從牆上的世界時鐘，到吧台的玻璃杯裝飾燈，甚至是一旁整片的黑板牆上隨手塗鴉，輕鬆寫意卻也引人入勝，找個小角落喝杯店家精心招待的沁涼冷飲，享受悠閒的時光同時也替自己充個電。
餐廳雅緻的氛圍，非常適合一家大小前來用餐。
「少女的酥胸」馬卡龍，由蛋白、杏仁粉、及糖粉製成，不含麵粉，是與其他餅乾最大不同之處，一口咬下，外表酥軟，餅間略帶軟黏，餅皮與內餡巧妙融合在一起。
招牌火鍋，食材均選自天然有機，健康、自然、無毒是三大基本訴求，高麗菜鮮甜、搭配高湯清爽不油膩，有機栽種、木工房與尖石農友合作，絕不使用肥料與化學農藥。
大人與小孩都喜愛的巧克力，而在麥芽工房更提供不同吃法的生巧克力，入口如牛奶糖綿密，在口中逐漸蔓延融解開來，一道一道不同在味蕾表現層次感，入口即化、令人難以忘懷。
親子可以同樂的DIY手作教室，提供了巧克力DIY的活動，每個家庭、朋友都能享受自己動手做的成就感。
經過指導，每個人都可以做出屬於自己獨一無二的手工巧克力，不僅好吃也好玩。
踏出工房後，最令小朋友感到好奇的，就是前面池塘水溝內的蝌蚪，這也是另一個生態教室，是家長教育小朋友生命教育最好的地方。
紛飛的五月雪-桐花，在盛開季節時隨風飄逸掉落在水面上，在綠水上點綴不同的景致。
麥芽工房除了可以帶著麥芽煎餅當伴手禮外，也能新鮮現做，由工房人員的細心與愛心，親手做出每一道餐點，都能讓旅人們感覺如同回到家的親切。
紅色電話亭不只是電話亭，更是一部自動點餐、取餐機，不只賦予除役的電話亭新的任務，也再次讓它綻放新的生命。
人員接到單後，便會依照客人的需求製作餐點，接著放置在竹籃內。
透過溜索送餐，將餐點送到電話亭，客人們在觀霧平台享受美景之餘，也能嚐到新鮮現做的餐點，在壯闊的山景內聽蟲鳴鳥叫，感受雲霧繚繞，還能大啖美食。
丘上行館獨棟別墅，猶如置身叢林般的自然景致，卻一點也不過於原始，但依舊能享受芬多精的洗禮。
大片草地圍繞小木屋，除了綠意盎然的景致，也能遠眺享受群山遠景。
木造房間別有一股溫馨、回歸自然的閑適感，房間內採光充足，每間房間均有除濕機，即使身處高山環境卻一點也不會有潮濕、發霉的感覺。
乾淨、通風是入房的第一感受，舒適的空間不僅適合家庭，就算三五好友一同入住也非常合宜。
平時累積的忙碌加上舟車勞頓，用最舒適的方式來犒賞自己一點也不過分，泡個舒服的熱水澡，閉上眼睛也感受窗外來自群山的陣陣微風，帶點大自然內森林的氣息，抒展緊繃的身體，同時綻放愉悅的心靈。
看著夕陽緩緩落下，光影和雲霧的變化，是旅遊在麥芽工房的一大樂趣。
在工房前的平台，可以遠眺看著太陽從完整的型態從有到無沒入山的另一頭，碩大的火紅圓球，逐漸隱入成半圓形，視線可及的陽光也隨時間變小，像是燃燒整座山頭般慢慢成為零星的火光，最後消失在地平線上，非常壯麗美好。
觀霧平台不只可以看雲霧繚繞，也可以看著落日餘暉和晚霞的夏夜景致。
待太陽完全消失，夜晚的舞台就由這群螢光色的小精靈來接管，由綠色光芒一閃一滅、成群結隊的螢火蟲，在夜晚中交織出最美的一幅畫。
不論是帶著伴侶或是全家大小一同欣賞，也能帶著小朋友做環境生態教育，一起珍惜與保護這越來越少的淨土。
沿途的電線桿上，即可看見菓風麥芽工房的指標，依循方向，我們即可抵達這片山中的世外桃源。
駛到盡頭的山壁上，我們可以看見菓風麥芽工房的大招牌，告訴我們離目的地已經不遠了！
進入蜿蜒小徑後需要注意，是往觀音禪寺入口的左手邊走。
行駛至麥芽工房後，旁邊即是私人停車場。
往一旁行走就能觀看山中雲霧繚繞的風景，體驗身處群山環抱的壯麗感。 當看見山壁上的白色建築，歡呼吧！我們已經抵達菓風麥芽工房和丘上行館，準備開始享受與螢火蟲和大自然共度的美好時光。
戶外的休憩區，可提供人們度過一個悠閒的下午，無論是在此處用餐或是靜靜地閱讀書籍、滑手機，都是不錯的選擇。
戶外的休憩區，可提供人們度過一個悠閒的下午，無論是在此處用餐或是靜靜地閱讀書籍、滑手機，都是不錯的選擇。
純白色磚牆、大片的玻璃窗和木頭外框，簡約、乾淨是許多人踏入菓風麥芽工房的第一印象。
入夜後，室內燈光透過大片落地窗閃耀，更顯溫暖、幽靜。
既然來到麥芽工房，當然不能不提到招牌的麥芽煎餅，五指山沁涼甘甜的山泉水，才能培育出最優質的麥芽，再經過醣化萃取，熬製成琥珀金色的傳統麥芽，搭配自製的煎餅，簡單的組合卻能讓彼此的美味相互呼應，坐在觀霧平台享用熱可可和麥芽煎餅，絕對是一大享受。
踏進麥芽工房的餐廳，你很難不被陣陣的食物香味所吸引，而除此之外，餐廳內部的擺設都具有小巧思，從牆上的世界時鐘，到吧台的玻璃杯裝飾燈，甚至是一旁整片的黑板牆上隨手塗鴉，輕鬆寫意卻也引人入勝，找個小角落喝杯店家精心招待的沁涼冷飲，享受悠閒的時光同時也替自己充個電。
餐廳雅緻的氛圍，非常適合一家大小前來用餐。 「少女的酥胸」馬卡龍，由蛋白、杏仁粉、及糖粉製成，不含麵粉，是與其他餅乾最大不同之處，一口咬下，外表酥軟，餅間略帶軟黏，餅皮與內餡巧妙融合在一起。 招牌火鍋，食材均選自天然有機，健康、自然、無毒是三大基本訴求，高麗菜鮮甜、搭配高湯清爽不油膩，有機栽種、木工房與尖石農友合作，絕不使用肥料與化學農藥。 大人與小孩都喜愛的巧克力，而在麥芽工房更提供不同吃法的生巧克力，入口如牛奶糖綿密，在口中逐漸蔓延融解開來，一道一道不同在味蕾表現層次感，入口即化、令人難以忘懷。 親子可以同樂的DIY手作教室，提供了巧克力DIY的活動，每個家庭、朋友都能享受自己動手做的成就感。 經過指導，每個人都可以做出屬於自己獨一無二的手工巧克力，不僅好吃也好玩。 踏出工房後，最令小朋友感到好奇的，就是前面池塘水溝內的蝌蚪，這也是另一個生態教室，是家長教育小朋友生命教育最好的地方。 紛飛的五月雪-桐花，在盛開季節時隨風飄逸掉落在水面上，在綠水上點綴不同的景致。 麥芽工房除了可以帶著麥芽煎餅當伴手禮外，也能新鮮現做，由工房人員的細心與愛心，親手做出每一道餐點，都能讓旅人們感覺如同回到家的親切。 紅色電話亭不只是電話亭，更是一部自動點餐、取餐機，不只賦予除役的電話亭新的任務，也再次讓它綻放新的生命。
人員接到單後，便會依照客人的需求製作餐點，接著放置在竹籃內。 透過溜索送餐，將餐點送到電話亭，客人們在觀霧平台享受美景之餘，也能嚐到新鮮現做的餐點，在壯闊的山景內聽蟲鳴鳥叫，感受雲霧繚繞，還能大啖美食。 丘上行館獨棟別墅，猶如置身叢林般的自然景致，卻一點也不過於原始，但依舊能享受芬多精的洗禮。 大片草地圍繞小木屋，除了綠意盎然的景致，也能遠眺享受群山遠景。踏進房間就能感受到行館貼心的準備，提供冰箱、電熱水壺、瓶裝水和茶／咖啡包。私人衛浴配備浴缸或淋浴，亦備有毛巾、免費盥洗用品、拖鞋和吹風機。
木造房間別有一股溫馨、回歸自然的閑適感，房間內採光充足，每間房間均有除濕機，即使身處高山環境卻一點也不會有潮濕、發霉的感覺。 乾淨、通風是入房的第一感受，舒適的空間不僅適合家庭，就算三五好友一同入住也非常合宜。
客房均設有平面電視和休息區，舒適又溫馨。
大片的窗戶讓陽光自然灑落，明亮的房間望出的是一大片的山景，和遼闊的天空，隨著四季交替和日夜變換都能有不同的景致！
看山、看雲海，看星星、看螢火蟲，適合情侶、一家人找尋最大自然最珍貴卻也最簡單的禮物。。
平時累積的忙碌加上舟車勞頓，用最舒適的方式來犒賞自己一點也不過分，泡個舒服的熱水澡，閉上眼睛也感受窗外來自群山的陣陣微風，帶點大自然內森林的氣息，抒展緊繃的身體，同時綻放愉悅的心靈。 看著夕陽緩緩落下，光影和雲霧的變化，是旅遊在麥芽工房的一大樂趣。 在工房前的平台，可以遠眺看著太陽從完整的型態從有到無沒入山的另一頭，碩大的火紅圓球，逐漸隱入成半圓形，視線可及的陽光也隨時間變小，像是燃燒整座山頭般慢慢成為零星的火光，最後消失在地平線上，非常壯麗美好。 觀霧平台不只可以看雲霧繚繞，也可以看著落日餘暉和晚霞的夏夜景致。
待太陽完全消失，夜晚的舞台就由這群螢光色的小精靈來接管，由綠色光芒一閃一滅、成群結隊的螢火蟲，在夜晚中交織出最美的一幅畫。 不論是帶著伴侶或是全家大小一同欣賞，也能帶著小朋友做環境生態教育，一起珍惜與保護這越來越少的淨土。